Одним из важных факторов, влияющих на популярность сайта, является удобство его использования для посетителя. Например, это может быть удобство навигации, фильтры для товаров, внутренняя перелинковка страниц и вообще всё что угодно, что повышает удобство использования сайта зашедшим на него человеком.
Конечно, любой сайт — это прежде всего контент и его качество, но и другие факторы тоже важны. Например, человек перешёл на ваш сайт из поиска, но не увидел сразу нужного товара, а только лишь похожий на него (или вообще страницу ошибки, если товар удалён). Если он не увидит ссылок на аналогичные товары, то не будет тратить время на поиск по вашему сайту, а просто закроет вкладку. Примеров таких можно привести множество...
Слово «юзабилити» происходит от английского «usability », что означает "удобство и простота использования".